カルディナル（その他表記）〈フランス〉cardinal

デジタル大辞泉「カルディナル」の意味・読み・例文・類語

《枢機卿の意》
１ ⇒カーディナル
２料理で、枢機卿が着ける法衣の色である赤色をつけたものをいう。「ソースカルディナル」

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