カレー蕎麦（読み）カレーそば

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「カレー蕎麦」の解説

カレー風味のあたたかい汁をかけたそば。汁はそばつゆにカレー粉を加え、片栗粉でとろみをつけたものが多い。かけそばにカレーをかけたものもある。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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