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カレー蕎麦(読み)カレーそば

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「カレー蕎麦」の解説

カレーそば【カレー蕎麦】

カレー風味のあたたかい汁をかけたそば。汁はそばつゆにカレー粉を加え、片栗粉とろみをつけたものが多い。かけそばにカレーをかけたものもある。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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