ガスボリューム

栄養・生化学辞典「ガスボリューム」の解説

　炭酸飲料やビールについて，いわゆる炭酸ガスの溶解量の単位で，標準状態で1lの液体に1lの炭酸ガスの溶けている場合を1ガスボリュームという．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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