キアッキエレ（英語表記）chiacchiere(イタリア)

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「キアッキエレ」の解説

イタリアの揚げ菓子。小麦粉・砂糖・卵などを合わせて作った生地を薄くのばして揚げ、粉砂糖をまぶしたもの。カーニバルの時期に作られる。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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