デジタル版 日本人名大辞典+Plusの解説 きの字屋喜右衛門 きのじや-きえもん ?－? 江戸時代中期の料理店主。享保(きょうほう)(1716-36)のころ,江戸新吉原で台の物(大きな台にのせた料理)の仕出し屋をはじめ,珍重された。以後「きのじや」は,遊里で台の物仕出し屋の総称となったという。屋号は喜の字屋ともかく。 出典 講談社デジタル版 日本人名大辞典+Plusについて 情報 | 凡例