キハダマグロ

共同通信ニュース用語解説

キハダマグロ

熱帯海域に生息し、背びれや尻びれが黄色いことからキハダと呼ばれる。世界のマグロ総漁獲量の半数以上を占める。ツナ缶の原料として需要が高く、刺し身としても消費されるため、パナマを含む中米諸国や周辺では、近海で捕獲されるキハダマグロの輸出が重要な外貨獲得源になっており、乱獲が懸念されている。国際自然保護連合(IUCN)が絶滅危惧種の一歩手前の「準絶滅危惧種」に指定している。(ペダシ共同)

更新日:2015年7月9日

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栄養・生化学辞典

キハダマグロ

　［Thunnus albacares］．キワダマグロともいう．スズキ目サバ科の海産魚．3mになるものもある．

出典　朝倉書店