キョフテ(その他表記)〈トルコ〉Köfte

デジタル大辞泉 「キョフテ」の意味・読み・例文・類語

キョフテ(〈トルコ〉Köfte)

トルコ料理肉団子牛肉羊肉ひき肉に、パン粉・卵・スパイスなどをまぜ、ふた口で食べられるほどの大きさに丸めて焼いたもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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