ギアラ

デジタル大辞泉「ギアラ」の意味・読み・例文・類語

牛の第四胃。歯ごたえがあり脂肪もよくのっていて、焼き肉にして美味。赤センマイ。→ミノ →蜂の巣4 →センマイ
[補説]「guarantee」からとするものもあるが、語源未詳。

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