クログチ（読み）くろぐち

日本大百科全書(ニッポニカ)

クログチ
くろぐち / 黒石魚
[学] Atrobucca nibe

硬骨魚綱スズキ目ニベ科に属する海水魚。日本の南西部から南シナ海に分布し、砂泥底に生息する。体はやや長く、側扁(そくへん)する。口内および腹膜が黒色であることが本種の特徴。産卵盛期は6月、成長は遅く、1年で10センチメートル、2年で18センチメートル、3年で25センチメートルに成長し、極限体長は43センチメートル。食性は肉食性で、小魚、イカ類、エビ類、カニ類のほか、浮遊性甲殻類を捕食する。底引網で多量に漁獲され、良質のかまぼこ原料にされる。

［谷口順彦］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

小学館の図鑑NEO[新版] 魚

クログチ
学名：Atrobucca nibe

種名 / クログチ
目名科名 / スズキ目｜ニべ科
解説 / 水深100mより浅い砂泥底にすみます。名前のとおり、口の中がまっ黒です。
全長 / 40cm
分布 / 相模湾～土佐湾／西太平洋、南アフリカ
人との関わり / 食用、ねり製品の材料

出典　小学館の図鑑NEO[新版] 魚

世界大百科事典（旧版）内のクログチの言及

【イシダイ(石鯛)】より

…この縞は成長するとはっきりしなくなり全体に黒ずんでくる。老成魚では口のまわりが黒くなってくるので，とくに関西ではクログチ，クチグロ，ブラックマスクなどの呼名も使われる。北海道以南の各地の沿岸に見られるが南日本に多い。…

※「クログチ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」