デジタル大辞泉プラス 「げいびそば」の解説 げいびそば 岩手県一関市の名物料理。ワカメ、山菜、生卵、刺身などが乗った蕎麦。名称は国指定名勝猊鼻渓(げいびけい)から。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報