デジタル大辞泉プラスの解説 こうきいも 鹿児島県の屋久島地域で生産されるイモ類。皮・肉とも薄黄色で、よく育つと細長くなる。焼きいもにすると甘く美味。1921年、屋久島栗生集落の羽生幸吉氏が岡山県から導入し、島内に栽培が広まったものと伝えられる。県により「かごしまの伝統野菜」に認定されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
