共同通信ニュース用語解説 「コメ先物取引」の解説
コメ先物取引
将来の決まった期日にコメを売買することをあらかじめ約束する取引。事前に価格を固定することで生産者はコメの作況による価格変動リスクを回避できる利点がある。起源とされるのは、江戸時代に幕府が公認した「堂島米会所」で、先物取引の発祥地ともされる。大阪堂島商品取引所は「新潟コシ」「秋田こまち」「宮城ひとめ」「東京コメ」などの商品先物を試験上場している。
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