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コーングリット

栄養・生化学辞典 「コーングリット」の解説

コーングリット

 コーンフラワーに近い意味.デントコーン種実外皮胚芽を除いたあと,ひきわりにしたもの.種々の食品材料に使われる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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