ごた和え（読み）ごたあえ

精選版 日本国語大辞典 「ごた和え」の意味・読み・例文・類語

ごた‐あえ‥あへ【ごた和】

  1. 〘 名詞 〙 料理で、いろいろな材料を使って和(あ)えたもの。
    1. [初出の実例]「近年混太煮、混太和(ゴタアヘ)が時花(はやる)」(出典：譬喩尽（1786）四)

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