デジタル大辞泉プラス 「ごまだし」の解説 ごまだし 大分県佐伯市の郷土料理。エソなどの白身魚の焼き身をほぐし、ゴマや醤油を加えてすりつぶしたもの。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
