ざらめとう

日本大百科全書(ニッポニカ) 「ざらめとう」の意味・わかりやすい解説

精製した砂糖のうちで結晶の大きいもの。外国ではハードシュガーhard sugarとして分類されている。これに属するものとして、グラニュー糖、白ざら糖、中ざら糖などがある。

[参照項目] | 砂糖

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について　情報 | 凡例

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