日本大百科全書(ニッポニカ) 「ざらめとう」の意味・わかりやすい解説 ざらめとうざらめとう / 双目糖 精製した砂糖のうちで結晶の大きいもの。外国ではハードシュガーhard sugarとして分類されている。これに属するものとして、グラニュー糖、白ざら糖、中ざら糖などがある。［河野友美］[参照項目] | 砂糖 出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
