シンメンタール種（読み）シンメンタールしゅ（英語表記）Simmenthal

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「シンメンタール種」の意味・わかりやすい解説

スイス西部，シンメンタール地方原産の牛の品種。温和な顔つきをした大型の牛で乳，肉，役の3用途兼用種。熊本の褐毛和種の改良に用いられた。

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