百科事典マイペディア 「【しん】粉」の意味・わかりやすい解説 【しん】粉【しんこ】 新粉とも書く。米の粉のことで，精白した米（主として粳(うるち)）を水洗し，乾燥してひいた粉。上質のものを上【しん】粉と呼ぶ。主としてだんご，ちまき，せんべいなどの菓子の材料とされる。また，こねて【しん】粉細工をつくる。 出典 株式会社平凡社百科事典マイペディアについて 情報 Sponserd by
