デジタル大辞泉プラス 「すその水ギョーザ」の解説 すその水ギョーザ 静岡県裾野市のご当地グルメ。特産のモロヘイヤを練りこんだ、薄緑色の皮でつくられる水餃子。2006年から裾野市商工会が中心となって企画・開発したもので、B級グルメの大会「B-1グランプリ」での入賞経験もある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報