スプリンツ

デジタル大辞泉プラス「スプリンツ」の解説

《Sbrinz》スイスの中央部で生産されるチーズ。形は車輪型。ハードタイプ。製造の歴史は古く、ローマ時代にはすでに生産されていたとされる。削ってパスタにかけるなどして食する。

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