ずいきのぬたあえ

デジタル大辞泉プラス「ずいきのぬたあえ」の解説

香川県の郷土料理。茹でたずいきと短冊に切った油揚げを、白味噌・砂糖・酢をまぜた調味料で和えたもの。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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