ずいきのぬたあえ

デジタル大辞泉プラス「ずいきのぬたあえ」の解説

香川県の郷土料理。茹でたずいきと短冊に切った油揚げを、白味噌・砂糖・酢をまぜた調味料で和えたもの。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

〘名詞〙年の暮れに、その年の仕事を終えること。また、その日。《季語・冬》[初出の実例]「けふは大晦日(つごもり)一年中の仕事納(オサ)め」(出典：浄瑠璃・新版歌祭文（お染久松）（1780）油...