セロオリゴ糖(読み)セロオリゴトウ

栄養・生化学辞典 「セロオリゴ糖」の解説

セロオリゴ糖

 グルコース数個がβ1→4結合によって結合したもの.非消化性のオリゴ糖.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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