セロオリゴ糖（読み）セロオリゴトウ

デジタル大辞泉

セロ‐オリゴとう〔‐タウ〕【セロオリゴ糖】

グルコース数個が結合したオリゴ糖。工業的にはセルロースを酸加水分解することによって得られる。→セロビオース

出典　小学館

栄養・生化学辞典

セロオリゴ糖

　グルコース数個がβ1→4結合によって結合したもの．非消化性のオリゴ糖．

出典　朝倉書店