ゼアラレノン

栄養・生化学辞典「ゼアラレノン」の解説

　C₁₈H₂₂O₅ (mw318.37)．

　［Fusarium graminearum］が産生するマイコトキシン．家畜に異常な発情症候をもたらす．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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