タンパク質の安全摂取レベル

栄養・生化学辞典の解説

　タンパク質の所要量に近い考え方で，この量を摂取していれば，普通にエネルギーを摂取しているある集団の97.5％の人のタンパク質必要量を充足させる量として示される．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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