チミチュリ（その他表記）〈スペイン〉chimichurri

デジタル大辞泉「チミチュリ」の意味・読み・例文・類語

みじん切りにしたパセリとニンニクに、油と酢を加え、香辛料で調味したソース。南米で、アサードなどの肉料理に用いることが多い。

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