和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「テックスメックス料理」の解説 テックスメックスりょうり【テックスメックス料理】 メキシコ料理の影響を受けたアメリカ南部・テキサス州周辺の料理。代表的なものとしては、タコス・チリコンカーン・ナチョスなどがある。◇「テックスメックス（Tex-Mex）」は「テキサスとメキシコ混交の」という意。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
