テックスメックス料理（読み）テックスメックスりょうり

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

テックスメックスりょうり【テックスメックス料理】

メキシコ料理の影響を受けたアメリカ南部・テキサス州周辺の料理。代表的なものとしては、タコス・チリコンカーン・ナチョスなどがある。◇「テックスメックス（Tex-Mex）」は「テキサスとメキシコ混交の」という意。

出典　講談社