てんこ小豆

デジタル大辞泉プラス「てんこ小豆」の解説

秋田県で生産される黒色のササゲ。同県では小豆に比べて崩れにくく胴割れしないことから赤飯に使用する。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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