ナチスのキッチン

デジタル大辞泉プラス「ナチスのキッチン」の解説

農業史研究者、藤原辰史の著作。ドイツ近代の台所と家政学の歴史を紐解きつつ、ナチスによる国家主義体制下において、台所という空間、家事労働、「食べる」という日常行為がいかにしてファシズムに組み込まれていったのかを明らかにする。2012年刊行。2013年、第1回河合隼雄学芸賞受賞。

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