ナットウキナーゼ（英語表記）nattokinase

デジタル大辞泉「ナットウキナーゼ」の意味・読み・例文・類語

納豆に含まれるたんぱく質分解酵素。血液凝固に関与するフィブリンを分解するはたらきをもち、血栓の予防の効果があるとされる。

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