ハマユタカ

デジタル大辞泉プラス 「ハマユタカ」の解説

ハマユタカ

六条カワムギ(オオムギ)の品種ひとつ。「東山皮61号」と「ショウキムギ」の交配により長野県農事試験場が育成。農林認定品種。旧系統名は東山皮74号。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

今日のキーワード

ビャンビャン麺

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...

ビャンビャン麺の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android