バターカーラー（その他表記）butter curler

食器・調理器具がわかる辞典

バターカーラー【butter curler】

？形やL字形の金属のへらに細かい波状の刃がついていて、バターを薄く削り取ってカールさせる調理器具。削ったバターには平行な筋が付いている。バターをテーブルに供する際にこれを用いて丸めると、見た目も美しく塗りやすい形状になる。

出典　講談社