デジタル大辞泉 「ばり硬」の意味・読み・例文・類語 ばり‐かた【ばり硬】 ［名・形動］九州地方で、とても硬いこと。また、そのさま。主に九州北部のラーメン店で、麺のゆで加減を表す。ゆで時間を短くし硬い状態で供する。[補説]多く硬い順に、粉落とし、針金、ばり硬、硬めなどと呼ぶ。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
