バーナープレート（その他表記）burner plate

食器・調理器具がわかる辞典

バーナープレート【burner plate】

ガスこんろのごとくの上に置き、小さい鍋やエスプレッソメーカーなど、底の直径がごとくよりも小さいものを直火(じかび)にかけるときに用いる器具。内側に向かって鍋をのせるつめがついた輪の形をした、鋳鉄製などの板。

出典　講談社