パスタマシーン（その他表記）pasta machine

食器・調理器具がわかる辞典「パスタマシーン」の解説

生地を伸ばしたり細長く切ったりしてパスタなどのめん類を作るのに用いる機械。手動式のものと電動式のものがある。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...