栄養・生化学辞典 「ビタミン拮抗剤」の解説 ビタミン拮抗剤 抗ビタミン剤，ビタミン拮抗体，アンチビタミンともいう．ビタミンの作用を拮抗的に阻害する物質で，例えばナイアシンの拮抗剤としては，ピリジン3-スルフォン酸，3-アセチルピリジン，イソニコチン酸ヒドラジド（→イソニアジド），6-アミノニコチンアミドなど，フォラシンの拮抗剤としては，アミノプテリン，メトトレキセートなどがある． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
