フルクトキナーゼ

栄養・生化学辞典「フルクトキナーゼ」の解説

　ATPを一つの基質として，D-フルクトースをD-フルクトース6-リン酸にする反応を触媒する酵素．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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