フローズンヨーグルト

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精選版 日本国語大辞典 「フローズンヨーグルト」の意味・読み・例文・類語

フローズン‐ヨーグルト

  1. 〘 名詞 〙 ( [英語] frozen yogurt ) ヨーグルトを凍らせて作った冷菓。

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栄養・生化学辞典 「フローズンヨーグルト」の解説

フローズンヨーグルト

　ヨーグルトを主原料とする凍結した食品．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

世界大百科事典（旧版）内のフローズンヨーグルトの言及

【ヨーグルト】より

…(4)ドリンクヨーグルト　液状で飲用とするものである。(5)フローズンヨーグルト　乳酸発酵後凍結させたもので，アイスクリーム状の製品である。　製法は牛乳，脱脂乳などにショ糖，硬化剤などを混合して溶解し，加熱殺菌する。…

※「フローズンヨーグルト」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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