プテロイルグルタミン酸ヒドロラーゼ

栄養・生化学辞典 の解説

プテロイルグルタミン酸ヒドロラーゼ

　プテロイルグルタミン酸加水分解酵素，プテロイルポリグルタミン酸加水分解酵素，プテロイルポリグルタミン酸ヒドロラーゼともいう．葉酸とグルタミン酸が縮合した化合物を加水分解して，グルタミン酸と葉酸，もしくは葉酸にグルタミン酸が一つ縮合した化合物にする反応を触媒する酵素．カルボキシペプチダーゼの一つ．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

今日のキーワード

凍返る

春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）初春)...

凍返るの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay