ベニエ（英語表記）〈フランス〉beignet

デジタル大辞泉「ベニエ」の意味・読み・例文・類語

小麦粉を卵黄・牛乳でとき、泡立てた卵白を加えた軽い衣をつけて魚貝類・野菜などを揚げたもの。→フリッター

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フリッター。⇒フリッター

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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