ペンネ・アラビアータ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「ペンネ・アラビアータ」の解説

ペンネ・アラビアータ

パスタ料理の一種。ゆでたペンネを、とうがらしの辛みをきかせたトマトソースで和えたもの。◇「penne all'arrabbiata（イタリア）」から。「アラビアータ」は「怒った」の意。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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