ホイリゲ（読み）ホイリゲ（その他表記）Heurige／Heuriger(ドイツ)

デジタル大辞泉

ホイリゲ（〈ドイツ〉Heurige）

ワインの新酒。また、ウィーン郊外にある、ワインの新酒を供する酒場。

出典　小学館

飲み物がわかる辞典

ホイリゲ【Heurige／Heuriger(ドイツ)】

ワインの新酒。転じて、（造り酒屋が営業する）ワインの新酒を飲ませる居酒屋。オーストリアのウイーン郊外などに見られる。◇ドイツ語の「今年の」を意味する形容詞「heurig」が変化した語。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のホイリゲの言及

【オーストリア】より

…日本のお盆の精霊流しと似ている。それがすむと秋が来て，ブドウ酒の新酒(ホイリゲHeurige)ができ，農家や居酒屋の門先に，モミの枝葉の束をつけた棒が，新酒を飲ませる目印として突き出されるようになる。こうして，また冬が来るのである。…

※「ホイリゲ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」