デジタル大辞泉プラス 「ボラ茶漬け」の解説 ボラ茶漬け 石川県能登地方の穴水湾周辺地域に伝わる郷土料理。新鮮なボラの刺身にタレをからませ、白飯の上にのせて茶漬けにする。かつては穴水城主も食したと言われ「殿様茶漬け」とも呼ばれる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
