ポテトサラダ（その他表記）potato salad

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「ポテトサラダ」の解説

ポテトサラダ【potato salad】

じゃがいものサラダ。じゃがいもをゆでて皮をむき、つぶすか薄切りにして、たまねぎ・きゅうり・にんじんなどほかの野菜と混ぜ合わせ、塩・こしょう・酢・マヨネーズなどで調味したもの。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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