マスカルポーネチーズ（その他表記）mascarpone cheese

デジタル大辞泉「マスカルポーネチーズ」の意味・読み・例文・類語

イタリア原産の、製造過程で熟成を行わないクリーム状のチーズ。レモン汁やココア粉末などをかけて食べたり、ケーキに用いたりする。特にティラミスには欠かせない。
[補説]イタリア語では、単にmascarpone

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

　非熟成チーズの一つ．軟質のクリームチーズ．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

《〈和〉doctor＋yellow》新幹線の区間を走行しながら線路状態などを点検する車両。監視カメラやレーザー式センサーを備え、時速250キロ以上で走行することができる。名称は、車体が黄色（イエロー）...