デジタル大辞泉プラス 「みどりのラー油」の解説 みどりのラー油 新潟県小千谷市に本店を置くそば店、わたやが製造・販売する辛味調味料。同県特産のアオトウガラシ、神楽南蛮を原材料に使用した緑色のラー油。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報