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神楽南蛮

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デジタル大辞泉プラスの解説

神楽南蛮

新潟県長岡市で生産されるアオトウガラシ。大型で肉厚のトウガラシで、ピーマンのように緑色でごろりとした形状。旧古志郡山古志村(現在の長岡市)で古くから栽培されてきた。長岡野菜ブランド協会により伝統野菜「長岡野菜」に認定されている。

出典|小学館
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