デジタル大辞泉プラス 「みゆき豚丼」の解説 みゆき豚丼 長野県飯山市のご当地グルメ。同県の銘柄豚、みゆきポークを使用した丼料理。2010年に行われた第1回かまくらサミットで行われた「みゆき豚丼グランプリ」でみゆきポークを使用した丼のレシピが競われたのが起源で、市内の複数の店舗で、それぞれ工夫をこらしたレシピの豚丼を提供している。みゆきポーク丼とも。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponsored by
