デジタル大辞泉 「豚丼」の意味・読み・例文・類語 ぶた‐どん【豚丼】 １ 豚肉を甘辛く炒めたものをのせたどんぶり飯。北海道東部の郷土料理。２ 豚肉をネギなどとともに煮込んで、どんぶり飯にかけたもの。[補説]2は、BSE（牛海綿状脳症）の発生により平成15年（2003）に牛肉の輸入が一時停止されたことを受け、外食チェーン店で牛丼の代用品としてつくられた。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
デジタル大辞泉プラス 「豚丼」の解説 豚丼 北海道、十勝地方発祥の料理。ご飯の上に、甘辛く味付けした豚肉を載せた丼料理。昭和時代初期、帯広市の食堂がうな丼に似せて考案したものが起源とされる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
