ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「メルカプトエタノール」の意味・わかりやすい解説 メルカプトエタノールmercaptoethanol 化学式 HSCH2CH2OH 。わずかに特異臭のある液体。沸点 157~158℃ (742mmHg下で分解) 。水,エチルアルコールに可溶。 -SH 基の保護剤として,酵素反応によく利用される。 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報 Sponserd by