めんたい子（読み）めんたいこ

日本大百科全書(ニッポニカ) 「めんたい子」の意味・わかりやすい解説

スケトウダラの子（卵巣）を唐辛子を加えて塩蔵したもの。博多(はかた)名産。食紅で着色したものが多く、紅葉子(もみじこ)とよばれる。

［編集部］

[参照項目] | たらこ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について　情報 | 凡例

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...